27 апреля в кафе «Золотой Плёс» в рамках Республиканского фестиваля этнокухни «Калыксий — 2010» состоялась презентация марийской национальной кухни, организованная Республиканским центром марийской культуры при содействии Министерства культуры, печати и по делам национальностей Республики Марий Эл.
Участниками презентации по сложившейся традиции стали руководители и активисты национально-культурных общественных объединений республики и представители средств массовой информации.
Почетными гостями вечера марийской кухни стали заместитель Главы Правительства, министр культуры, печати и по делам национальностей Республики Марий Эл Михаил Васютин, председатель Всемарийского Совета — Мер Каҥаш, депутат Государственной Думы Российской Федерации Лариса Яковлева, третий Оньыжа марийского народа Владимир Козлов, руководители федеральных и региональных органов власти, участвующих во II Межрегиональном форуме «Финно-угорский этнокультурный проект: расширение границ».
Организаторы мероприятия представили публике праздничные и ежедневные национальные блюда, молочные, ягодные и травяные напитки. Состоялась демонстрация обрядового ритуала «Подготовка теста для проведения праздника». Об особенностях марийской национальной кухни рассказала кандидат медицинских наук, доцент Марийского государственного университета Роза Четкарева.
Дегустация блюд марийской кухни сопровождалась выступлениями фольклорных коллективов. Артисты исполнили «Ташлама корка ден куштымаш» («Танец любви»), «Тулар-тулачын куштымашышт» («Танец сватов»), «Тошто марий куштымаш» («Старинный танец») и другие обрядовые танцы. Завершением мероприятия стала весёлая этно-дискотека.
Фоторепортаж из кафе «Плёс» >>
Источник: Министерство культуры Марий Эл
Фотографии Ивана Земцова